Retsept – Värviline salat, suitsukana ja kinoaga

Sul läheb vaja: 2 peotäit kinoat 10 ploomtomatit või kirsstomatit 1 peotäis kurki 1 suitsukana rind 1 pakk salatisegu peotäis basiiliku lehti peotäis kikerherneid peotäis värsket suvikõrvitsat peotäis värsket aprikoosi lutserni või küüslaugu(for the heat) idandeid maitseks ja kaunistuseks 1spl. balsamicot/ 2spl. oliivõi/ 1spl. värsket sidrunimahla/ 1tl. mett sool/ purustatud must pipar Loputa kinoa külma…

Kohvipaus

Parim koht keset linna! Võta kaasa läpakas, hea tuju ja isegi koer ja mine ‘kohviku-kontori’ päeva veetma. Hubane ning stiilne. Kiire, kuid vaikne..oleks parimaks iseloomustuseks Kohvipausile. Märkimisväärselt puhas keskkond – kuigi hästi käituvad loomakesed on sinna kohvikusse teretulnud! Käsitöökohv, “vitamiinipommi” mahlad ja smoothied, aromaatsed puruteed ja värskendavad, kodumaised karastusjoogid: Hooajalisest toorainest, maitsvad salatid ning wrapid…..

Retsept – Hakklihakastme, kartuli ahjuvorm

See retsept on mõnus ja valmib kiiresti just siis, kui külmkappi on eelmisest päevast jäänud keedetud kartuleid ja hakklihakastet.   Sul läheb vaja: 12 keedetud kartulit hakklihakastet juustu 3 peotäit marineeritud punast paprikat 2 tomatit 1 küüs küüslauku natuke värsket peterselli 0,5 tl. tüümiani 1 tl. oreganot sool purustatud must pipar 3 spl. oliivõli Haki…

Retsept – Hapukoore, küüslaugukaste maitserohelisega

Sul läheb vaja: 1 pakk hapukoort (20%) 1 suurem küüslauguküüs peotäis tilli peotäis peterselli 0.5 tl. küüslaugu pulbrit jahvatatud valget pipart purustatud musta pipart sool Haki kõik komponendid. Sega hapukoorega ja maitsesta. Tip: Hoia kastet külmas 15 min. enne serveerimist. Kaste sobib imeliselt kartuli-, kala- ja linnuliharoogadele.

Baojaam

Baojaam on Eesti päris esimene bao-koht, mis asub Baltijaamas. Alati värske, meelihõrgutav Taiwani streetfood, mille saab kätte vaid minutitega. Iga kord viisakas, kiire ja tore teenindus. Kohapeal valminud ..ja alati VÄRSKED toorained + värskendavad joogid bao kõrvale ..ja mida veel on õnneks vaja? Kiire, kuid tervislik amps näiteks lõunaks või ideaalne “morning after party” hommikusöök. (Sinna…

Retsept – Spinati, banaani, kurgi super smoothie

Vaieldamatult, üks minu lemmik smoothie-sid! Mis on lihtsam, kui visata kõik ühte blendrisse ja saada suurepärane hommiku kõhutäis? See laimi-roheline, värskuse järgi lõhnav, üli maitsev smoothie on kiire valmistada ja maitseb isegi minu abikaasale.. Poes on müügil spinati, kurgi, õuna mahl, mille saad valmis kujul osta. Ostsin neid “värskeid” mahlu koguaeg, kuna maitse oli mõnus…

Retsept – Pasta punaste ja roheliste tomatite marinaraga, feta, pesto ja basiilikuga

Sul läheb vaja: 4 suurt punast tomatit 3 suurt rohelist tomatit 3 spl tomatipastat 2 küünt küüslauku peotäis seeni (valikuline) pesto (tee kodus või kasuta valmis pestot) 2 peotäit basiilikut pool sibulat parmesani fetat maitse järgi sool/ pipar/ oregano/ ürdisegu oliivõli (oregano maitseline) vett 4cl valget veini Pese ja haki tomatid. Haki sibul, seened, küüslauk…

HUGO’s Bar & Kitchen

Mis koht on HUGO’s? See on hea küsimus, kuna sealt võib leida kõike, mida armastavad nädalavahetuse gurmaanid. Hugo´s Bar & Kitchen asub huvitava interjööriga vanas laohoones, kus kohast võite leida ka veinipoe ja sigarimaja ning “walk-in” humidori. Hugo’s pakub Teile sõbralikku ja meeldivat teenindust ja on top of that.. saab neid broneerida “wine & dine”…

Retsept – Punaste ubadega, chilline hakklihakaste

“Kõik ühte potti” retsept. Meie pere üks lemmikuid kiirtoite. Sul läheb vaja: 500g hakkliha küüslauk 1,5 purki punaseid ube tšillikastmes pool purki purustatud tomateid 3 spl tomatipastat marineeritud punast paprikat 1 sibul peterselli tšillit maitse järgi sool/ pipar/ hakklihamaitseaine serveeri riisi, bataadi või taraga. Pane riis juba keema.. Haki sibul, tšilli ja 3 peotäit marineeritud…