Retsept – Eestipärased “Scotch eggs”

Scotch eggs ehk šoti munad on populaarne Suurbritannia roog. Tegemist on hakklihapallidega, mis peidavad endas tervet keedetud muna. See roog on tore valmistada terve perega näiteks Munadepühal. Sul läheb vaja: 2 viilu rukkisepikut 1 väike sibul 7 kanamuna (või 10 vutimuna ja 1 kanamuna) 300g Maks & Mooritsa delikatess-hakkliha 300g Maks & Mooritsa sea-hakkliha 150g…

Retsept – Hakklihapallid päikesekuivatatud tomatite katte all

Mõnus ja soe kõhutäis vihmaseks õhtuks. Sul läheb vaja: 250g veisehakkliha 250g seahakkliha 150g suitsusinki või suitsuvorsti 1 muna 1 keskmine toores kartul 3spl riivsaia 1 keskmine sibul 2 küüslagu küünt 3spl hapukoort 0,5tk veise maitselist puljongikuubikut (või 1tl vedelat puljongit) 50ml sooja vett 1tl Worcesteri kastet soola/ pipart maitse järgi õli praadimiseks Kate: 2…

Retsept – Hakklihakastme, kartuli ahjuvorm

See retsept on mõnus ja valmib kiiresti just siis, kui külmkappi on eelmisest päevast jäänud keedetud kartuleid ja hakklihakastet.   Sul läheb vaja: 12 keedetud kartulit hakklihakastet juustu 3 peotäit marineeritud punast paprikat 2 tomatit 1 küüs küüslauku natuke värsket peterselli 0,5 tl. tüümiani 1 tl. oreganot sool purustatud must pipar 3 spl. oliivõli Haki…

Retsept – Punaste ubadega, chilline hakklihakaste

“Kõik ühte potti” retsept. Meie pere üks lemmikuid kiirtoite. Sul läheb vaja: 500g hakkliha küüslauk 1,5 purki punaseid ube tšillikastmes pool purki purustatud tomateid 3 spl tomatipastat marineeritud punast paprikat 1 sibul peterselli tšillit maitse järgi sool/ pipar/ hakklihamaitseaine serveeri riisi, bataadi või taraga. Pane riis juba keema.. Haki sibul, tšilli ja 3 peotäit marineeritud…